Arepas

Las arepas son un alimento tradicional en la mayoría de países latinoamericanos, donde el maíz es un ingrediente primordial en la dieta básica. Se suelen tomar como desayuno con una interminable variedad de rellenos y su preparación es muy sencilla.

Si te gusta probar cosas nuevas y diferentes. Sigue la receta que es muy fácil, pero eso sí, riquísimas

Ingredientes:

• Una taza de Harina de maíz

• una taza de Agua

• 1 Cucharadita de Sal

• Un poco de aceite o mantequilla

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Calentar el agua, cuando este tibia añadir la cucharadita de sal y disolver muy bien, mezclar con la harina de maíz hasta formar una masa homogénea.

Si os apetece podéis ponerle un poco de mantequilla o aceite de oliva. Esto es opcional. Cuando se forme una masa, agregar la cucharadita de mantequilla blanda y amasar con las manos unos minutos.

Formar bolitas medianas y dejar reposar unos minutos. La masa reposada siempre da mejor resultado.

Después les daremos forma y las cocinamos por ambos lados a fuego bajo hasta que estén doradas. Acto seguido las metemos al horno 180º, unos diez minutos.

Ya estarán listas para rellenar. Yo en este caso las he hecho vegetarianas con un poquito de lechuga, aguacate y pepino. Podéis rellenarlas a vuestro gusto, es muy típico rellenarlas de queso y en ese caso podemos abrir la arepa antes de meterla al horno para introducirle el queso y así después saldrá derretido. ¡Uff qué delicia!

Como veis un desayuno sano, rico y bajo en calorías.